El 6 de diciembre es el Día de la Constitución en España, que es festivo. Este año cae en viernes y mucha gente decidió hacer una escapada, ya que son unas vacaciones largas, incluyéndonos a nosotros. Decidimos ir a Extremadura, donde nunca había estado. Así que sería mi primera experiencia allí.

Decidimos elegir este lugar, básicamente porque encontramos una buena oferta de hotel con buen tiempo según el pronóstico. ¡Y resultó ser cierto! Estábamos disfrutando del sol de 21° en diciembre.

Así que comenzamos el viaje al mediodía, así que tuvimos que parar a mitad de camino para comer. Mientras conducíamos desde Madrid, paramos en el Restaurante Salamanquilla, cerca de Toledo. Es un restaurante diseñado para viajeros y conductores cansados ​​del camino. Este tipo de restaurante tiene los típicos «platos combinados».

En muchos sentidos, me recordó al «nasi campur» indonesio: un plato combinado de varios sabores servidos juntos en un plato. No solo lleva arroz, sino una combinación de ingredientes frescos de la región con papas fritas.

En este viaje, pedí calamares fritos, huevos estrellados y ensalada. Mientras que David pidió pollo a la parrilla, huevos estrellados y papas fritas.

Plasencia

Al pasar por Plasencia, decidimos visitarla. Se la conoce como la Perla del Valle del Jerte o la Perla del Norte. Es una ciudad con arquitectura medieval, calles estrechas y un gran sentido de la historia. El casco antiguo de Plasencia es mágico, con su pasado romano y árabe que se yergue con orgullo entre los edificios más modernos. Al pasear por las antiguas murallas y admirar los intrincados detalles de su catedral, nos sentimos como si hubiéramos retrocedido en el tiempo.

Otro lugar interesante es la muralla de Plasencia, ¡construida en tan solo 9 meses! y considerada una de las obras más rápidas de la ciudad.

Estaba tranquilo y no había mucho movimiento cuando estuvimos allí, ya que eran alrededor de las 4 o 5 de la tarde, que todavía es la hora de la siesta en España. Así que simplemente paseamos por la ciudad y continuamos nuestro viaje.

Moraleja

Finalmente llegamos a nuestro alojamiento, el tranquilo pueblo de Moraleja. Nos alojamos en el cómodo y acogedor Hotel Encomienda. El pueblo tenía un ambiente tranquilo, con calles sinuosas y una vida sencilla.

Después de instalarnos en el hotel, fuimos a cenar al Restaurante Estygar. El aire de la noche era fresco y el restaurante tenía un ambiente acogedor y vibrante. Este restaurante se autoproclama una especialidad a la parrilla, así que teníamos que probar su menú. En este caso, pedimos un poco de mariscos y un poco de carne de res. Nuestra opción fue camarones y cerdo a la parrilla. Al principio, no sabíamos qué pedir, pero luego nos sugirieron una parte llamada «pluma» que resultó ¡INCREÍBLE! También hay que reconocer el mérito de los camarones a la parrilla, que disfrutamos muchísimo. En resumen, tuvimos una cena realmente increíble.

Dia Siguente: Churros, Hikes, and Historic Wonders

La mañana empezó como cualquier día perfecto en España: con churros. Frescos, dorados y crujientes, llegaron a mi plato junto con una taza de chocolate espeso para mojar.

Mientras yo desayunaba algo dulce, David disfrutaba de otro desayuno estrella: una tostada con jamón, una clásica rebanada de pan tostado con un chorrito de aceite de oliva, tomate triturado y jamón ibérico salado. Extremadura es un lugar perfecto para comer jamón, ya que es uno de los productos típicos extremeños, junto con el cerdo ibérico, el queso, el aceite y otros.

Con fuerzas para el día, nos dirigimos hacia La Dehesa en Cachorilla. Esta ruta que encontramos en WikiLoc prometía naturaleza, tranquilidad y una conexión con los vastos paisajes extremeños. El sendero que seguí fue la ruta de la «Ermita del Cristo«, que serpentea por la Zona Especial de Protección de Aves (ZEPA). Al final de esta ruta, encontramos un lugar tranquilo junto al lago con algunas aves volando sobre nosotros.

La ruta empezó en un parque, lo cual es sorprendente, ya que tiene un pequeño lago donde se pueden ver patos (con suerte). Decidimos almorzar nuestro bocadillo de queso y chorizo ​​en este parque. Por si no lo sabían, el bocadillo es una baguette crujiente, sencilla y popular, rellena de embutido y queso.

Caceres

Con las pilas cargadas de bocadillo, condujimos hacia Cáceres, una ciudad que parece un museo al aire libre. Es una de las ciudades más impresionantes de España, con un impresionante centro medieval. ¡Un saludo a David, que conducía después de la caminata mientras yo echaba una buena siesta! 😀

Nuestra primera parada en Cáceres fue la Plaza Mayor, el centro de la ciudad, rodeada de edificios antiguos y animados cafés. Nos quedamos en un bar para tomar un postre ligero y un café. Desde allí, cruzamos el Arco de la Estrella, la icónica puerta que da acceso al casco antiguo. Más allá de la puerta se encuentra el centro histórico de Cáceres, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Cáceres cuenta con numerosas calles medievales estrechas con una mezcla de arquitectura romana, árabe y renacentista.

La Torre de Bujaco es una de las estructuras más reconocibles de la ciudad. Su nombre deriva del califa Abu-Yaqub, quien la utilizó como su última fortaleza defensiva cuando invadió la ciudad en 1173 tras eliminar a los Frates de Cáceres.

La torre tiene 25 metros de altura y, durante su visita, se puede pasear por un pequeño tramo de la muralla de Cáceres.

Coria

A medida que avanzaba el día, nos dirigimos a Coria, un pequeño pueblo cuyo principal tesoro es su obra maestra gótico-renacentista, la Catedral de Santa María de la Asunción.

Pasear por las encantadoras calles de Coria fue un placer, con cada rincón lleno de pequeñas tiendas, acogedores cafés y bares. Una visión serena de la vida cotidiana en Extremadura.

Dia Siguente: Another Hike and Town Explore

La mañana empezó con un desayuno de migas, un plato tradicional extremeño y típico para desayunar. Se prepara con pan del día anterior frito con ajo, aceite de oliva y pimentón. Me gustan las migas, pero personalmente no las considero un desayuno. Pero, después de probarlas, no estaban tan mal. Las migas fueron una comida cálida y reconfortante para empezar el día.

Con la energía de estas migas, nos dirigimos al hotel para preparar la salida y continuar nuestro viaje. Pero, de camino, vimos algunos puestos del mercado local, así que decidimos ir de compras, recorriendo los puestos que ofrecen productos frescos, artesanías y las especias distintivas de la región. Un consejo para quienes visiten el mercado local es llevar siempre efectivo, ya que la mayoría no acepta tarjetas. De esta búsqueda, conseguimos algunas verduras para llevar a casa y algunos dulces caseros.

Jaraíz de la Vera: El capital del pimienton ahumado

Nuestra siguiente parada fue Jaraíz de la Vera, conocida cariñosamente como la «Capital del Pimentón». El motivo principal fue visitar a un amigo, pero este pueblo es mucho más que una simple parada. Es un lugar para disfrutar de la gastronomía extremeña.

Ninguna visita a Jaraíz estaría completa sin visitar el Museo del Pimentón de la Vera, ubicado en el Palacio del Obispo Manzano, donde podrás aprender sobre el proceso de elaboración del pimentón de La Vera, desde el cultivo de los pimientos hasta su lento secado al humo de leña de encina. Si no te gustan mucho los museos, no te preocupes, porque puedes conseguir este pimentón ahumado tan especial sin necesidad de visitar el museo. Encontrarás fácilmente la máquina expendedora de pimentón ahumado en la calle, que cuesta unos 2 euros.

Más tarde, como somos amantes de la gastronomía y estábamos en el lugar indicado, nos abastecimos de lomo y pan casero para preparar nuestros propios bocadillos para comer.

Una ruta en Valdehúncar

Continuando el viaje, llegamos a Valdehúncar, un pueblo en el paisaje extremeño. En el primer punto de nuestra ruta, encontramos el lugar perfecto para disfrutar de nuestros bocadillos, recién hechos con lomo y pan crujiente. Sentados a la sombra de los árboles, la sencilla comida nos supo a obra maestra.

Con el apetito satisfecho, nos dispusimos a explorar la dehesa que rodea Valdehúncar, siguiendo una ruta que habíamos descubierto en WikiLoc. El paisaje rebosaba de vida con los sonidos de la naturaleza: el susurro de las hojas, el canto de los pájaros lejanos y el ocasional tintineo de los cencerros.

La ruta fue tranquila y meditativa, con impresionantes vistas del campo circundante. Por el camino, nos detuvimos para admirar las flores silvestres, los hermosos ríos y los antiguos muros de piedra. Para mí, lo más bonito fue el final, donde se ve el río. En algún momento, me recuerda a Indonesia, donde el verde se encuentra con el azul cristalino del agua. Fue el tipo de paseo que nos despeja la mente y nos llena el corazón, con cada paso conectándonos más profundamente con la tierra.

Al finalizar el día, fue imposible no reflexionar sobre la riqueza que ofrece Extremadura. Cada momento se sintió como una celebración de la historia, la cultura y la hermosa naturaleza de la región. Otro día inolvidable en el corazón de España, y aun así, el viaje estaba lejos de terminar.